Mettre à profit ce formidable rassemblement fruitier mondial; marier les variétés américaines avec les soviétiques et les japonaises, m’apparut comme une aventure exaltante à réaliser sous le ciel Bourbonnais… Sait-on qu’après avoir créé une nouvelle pomme ou poire, il faut vingt à trente années d’expérimentation pour pouvoir la lancer commercialement.
En avril-mai, selon la date de floraison des arbres, le jardinier prélève le pollen de la variété qu’il a choisi comme père. Il recueille les étamines gorgées de pollen à l’aide de petit ciseaux.
Avec un pinceau, il va délicatement déposé cette semence sur le pistil d’une fleur d’une autre variété, choisie comme mère. Il l’aura au préalable débarrassée de ses propres étamines afin d’éviter une auto-fécondation.
Le fruit et ses pépins vont mûrir, protégés par un petit sac de papier.
L’histoire en marche
Ces gestes simples, précis et audacieux décrits par Henri Delbard sont guidés par un savoir riche et historique.
De grands botanistes comme Carl Von Linné en suède (1707-1778), Pierre Magnol (1638-1715) ou Michel Adanson (1727-1806) pour l’école française, ont permis de classifier le vivant et notamment les plantes à fleurs.
Georges Delbard à travers son livre les beaux fruits de France d’hier et d’aujourd’hui, qui fait référence dans le domaine, nous livre sa propre classification.
Ce sont ces observations et classifications qui ont guidé la main du pépiniériste afin de croiser la variété « grifer » et « golden delicious », les véritables parents de la pomme Tentation®.
C’est bien la biodiversité qui rend le travail de l’hybrideur facile. Une fois son travail terminé, le sélectionneur prend sa place.
Seule l’observation méticuleuse et répétée au fil des années a permis à la pomme Tentation® d’arriver jusqu’à vos mains afin d’assouvir notre appétit des bonnes choses.