Anniversaire de la pomme Tentation®

Grand jeu-concours photos

Gagnez un appareil photo numérique d’une valeur de 400€

une pomme Tentation®, un sourire, un cadre festif            pour gagner 

Au mois d’octobre, le jeu « nouveau cru 2018 de la pomme Tentation® », a permis de célébrer la nouvelle récolte 2018. A cette occasion les différents terroirs de la pomme Tentation® ont été mis en lumière.

En cette fin novembre, il est temps de fêter l’anniversaire de la pomme Tentation®. C’est pourquoi le jeu-concours  « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie » sera en ligne ici du 29 novembre au 23 décembre 2018.

La pomme Tentation® a été sélectionnée par la société nouvelle des pépinières et roseraies Georges Delbard pour sa chair fine, croquante, ferme et juteuse. La sélection se déroule à cette époque de l’année, fin novembre. Son juste équilibre entre sucre et acidité et sa couleur dorée ont fini par convaincre les pomiculteurs de la pomme Tentation® à la cultiver.
Cette rapide présentation inspirera les futurs participants du jeu-concours « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie » pour  réaliser une image joyeuse, pétillante et festive.
Ainsi il sera facile de remporter l’adhésion des votants !

1er prix à la hauteur de votre talent

Il s’agit d’un appareil numérique Bridge neuf sans accessoire d’une valeur de 400 €, frais de port inclus. Avec cet appareil photo, il vous sera encore plus facile de retranscrire en image le goût si unique de la pomme Tentation®. Arpenter les terroirs de la pomme Tentation®, muni d’un tel objet, vous permettra de capturer et d’immortaliser des lieux riches en culture et savoir faire. A vous de jouer.

Image non contractuelle

du 2ème prix au 11ème prix un lot de deux pom’box Tentation®

La pom’box Tentation® d’une valeur de 10€ frais de port inclus, fait le bonheur de nombreuses personnes depuis quelques années. La pomme Tentation® est un fruit rustique. Avec cette coque protectrice, vous pourrez l’emmener partout où vous le désirez. Les enfants apprécient particulièrement la pomme Tentation® à la fois pétillante, juteuse et sucrée. Elle devient vite un incontournable des goûters. Avec la pom’box Tentation®, il est facile de glisser ce fruit dans un cartable. Alors pour vous ou votre famille, tentez votre chance au jeu « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie ».

image non contractuel

Pom’Box Tentation®

La Pom’box Tentation® est  l’unique boîte à pomme nomade. Elle vous permettra de déguster votre pomme préférée où vous le souhaitez. Grâce à sa coque rigide, le fruit sera protégé pendant son transport. De petite taille, légèrement transparente se refermant par simple clip, elle accompagnera facilement les petits et les grands.

Lavez votre pomme Tentation® avant de partir et séchez la avant de l’installer confortablement dans son écrin.

Ainsi vous pourrez glisser la Pom’box Tentation® dans un cartable, une sacoche, un sac à main ou un sac de sport.

Pour recevoir votre Pom’Box Tentation®, Il ne vous reste plus qu’à cliquer sur le bouton achetez sur cette page.

A vous de jouer…

Au prix de 9€95

Pour l’achat de 2 Pom’Box


Frais de livraison inclus

Pour une livraison uniquement en France Métropolitaine.


 

Gâteau à l’anis et pomme Tentation®

Pour

6

Prêt en:

45 mn

Pour

Le dessert

A propos de cette recette

…ce gâteau met subliment en valeur le goût naturellement anisé de la pomme Tentation®. Dégusté le lendemain, il est encore plus savoureux. »

Ingrédients

  •  pommes Tentation®
  • 120 g d’amandes effilées
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 140 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de Calvados
  • 1 pincée de cannelle
  • 70 g de beurre + 30 g pour le moule
  • 2 cuillères à café de graines d’anis
  • sel, cassonade

Instructions pas à pas

  1. Allumez le four thermostat 7 (210°). Faites fondre le beurre dans une casserole. Grillez les graines d’anis à sec dans une poêle anti-adhésive en remuant. Beurrez un moule à manqué. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Arrosez-les avec le calvados et la cannelle.
  2. Battez les jaunes d’oeufs dans une jatte avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, puis ajoutez progressivement le beurre fondu et la farine. Incorporez les amandes affilées (réservez-en 2 cuillerées à café), les graines d’anis, puis les blancs montés en neige avec une une pincée de sel. Versez la pâte dans le moule en alternant une couche de pâte et une couche de dès de pommes Tentation®. Terminez par une couche de pommes Tentation®, puis éparpillez dessus les amandes réservées.
  3. Glissez au four et cuisez 25 mn. Mettez le thermostat sur 6 (180°) et cuisez encore 50 ou 55 mn. Testez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau à coeur, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
  4. Saupoudrez de cassonade. Laissez tiédir 10 mn, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Confiture de Pommes Tentation®

Pour

10 pots

Prêt en:

24 hr

Pour

Le petit déjeuner

A propos de cette recette

…les morceaux de pomme Tentation® restent entiers, nappés de saveurs et d’arômes. Une confiture unique originale, couleur miel. »

Ingrédients

  • 3 kg de pommes Tentation®
  • 2,250 kg de sucre cristallisé
  • 1 citron non traité après récolte
  • 1 gousse  de vanille
  • 1 bouteille de cidre brute

Instructions pas à pas

  1. Préparez les pommes Tentation® : pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux en enlevant toutes les parties dures. Dans une bassine à confiture, disposez-les en couches en alternance avec le sucre.
  2. Lavez le citron, prélevez-en le zeste et pressez le jus. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la bien. Mettez le tout dans la bassine avec le cidre.
  3. Laissez macérer deux à trois heures en mélangeant de temps en temps. Quand le sucre est complètement dissous, portez la bassine à frémissement sur feu moyen. Laissez cuire deux bonnes heures en mélangeant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. Eteignez le feu et laissez reposer 24 heures.
  4. Au bout de ce temps, portez à nouveau à frémissement une heure sur feu moyen jusqu’à obtention d’une consistance nappante.
  5. Laissez refroidir un peu avant de mettre en pots stérilisés.

Tarte aux Pommes Tentation® signée Thuries Gastronomie Magazine

Tarte pommes Tentation® muscade

Pour 2 tartes environ

Par Thuries Gastronomie Magazine

Octobre 2006

Pâte sucrée amande

Dans un batteur, mélanger 135 g de beurre en cubes avec 100 g de sucre glace, 1 oeuf, 250 g de farine et 40 g de poudre d’amande, réserver au froid.

Crème brûlée

Infuser 1/2 gousse de vanille fendue et grattée dans 250 g de crème et 50 g de lait, verser sur 2 jaunes d’oeufs blanchis avec 75 g de sucre, ajouter 175 g de cubes de pommes Tentation®, mixer dans un blender (photo1), coller avec 3 feuilles de gélatine trempées et pressées

 

(soit 7,5 g). Couler dans des cercles de 16 cm de diamètre et de 2cm de hauteur, cuire dans un four à 90° pendant 45 minutes environ ; refroidir.

Ganache

Porter à ébullition 250 g de crème avec 25 g de glucose, verser sur 230 g de couverture noire (à72%) ;lisser, refroidir à 30°, incorporer 50 g de beurre en pommad, puis 40 g de Grand Marnier.

Poêlée de fruits

Fondre 20 g de beurre avec 70 g de sucre roux, ajouter 300 g de cubes de pommes Tentation® et 100 g de cubes de mangue. Décuire avec 40 g de jus d’orange (photo 2), poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu moyen, parfumer avec 4 g de muscade en poudre, refroidir.

 

Pommes rôties

Sur un silpat, disposer 22 quartiers de pommes Tentation®, les saupoudrer avec 100 g de sucre, cuire dans un four à 160° pendant 20 minutes environ ; refroidir.

Procédé

Foncer un cercle à tarte de 18 cm de diamètre et de 2 cm de hauteur avec la pâte sucrée amande, le cuire à blanc dans un four à 180° pendant 8 minutes environ; refroidir. Couler la ganache dans le fond de tarte, garnir avec la poêlée de fruits, recouvrir de ganache (photo 3), démouler et appliquer une crème brûlée, la caraméliser au chalumeau et napper au nappage neutre. Disposer autour de la crème brûlée des quartiers de pomme Tentation® rôties.

Décor : au choix.