La pomme Tentation® 100% vergers écoresponsables

L’adhésion à un label est un signe de qualité. En France, se prévaloir du terme est très contrôlé,  on ne peut pas l’utiliser dans n’importe quel contexte. Le ministère de l’agriculture gère l’ensemble des labels en matière alimentaire. Cette notion n’a rien à voir avec celle de marque qui est généralement à l’initiative d’entreprises privées, et qui n’est pas soumise aux mêmes contraintes et contrôles.

Parmi les plus connus, le Label Rouge, l’AOP ou le BIO. Chacun de ces labels disposent d’un cahier des charges précis. Ces chartes de bonnes pratiques contraignantes permettent de répondre à une problématique précise. Et les cahiers des charges qui président à l’obtention de ces labels  sont accessibles par tous, en totale transparence.

Aujourd’hui il n’existe aucun label qui, à la fois, prenne en compte l’ensemble des problématiques sociétales et environnementales. Ce label serait d’autant plus difficile à mettre en place du fait des aspirations multiples, diverses et parfois contradictoires de la société française.

Les 106 pomiculteurs de la pomme Tentation® ont décidé d’adhérer à la démarche des Vergers écoresponsables. Cette marque collective couvre 6 sujets principaux sur des thématiques sociétales incontournables.

Les 6 axes principaux de la marque collective Vergers écoresponsables :
  1. Favoriser la biodiversité en verger
  2. Privilégier des méthodes de lutte biologique
  3. Raisonner les interventions en verger
  4. Récolter les pommes à la main à maturité optimale
  5. Garantir la traçabilité du verger au point de vente
  6. Faire contrôler le respect de ces bonnes pratiques par un organisme externe et indépendant

Toujours à l’écoute de la société, les membres de l’Association Nationale Pommes et Poires gèrent cette marque collective. Ils la font évoluer régulièrement afin de proposer aux consommateurs un fruit toujours plus proche de leurs attentes.

C’est cette approche ouverte et évolutive de la marque collective Vergers écoresponsable qui a séduit les pomicuteurs de la pomme Tentation.

Et comme en matière de biodiversité, on peut et doit toujours faire plus et mieux, la marque collective Vergers écoresponsables offre aux pomiculteurs des passerelles pour initier des démarches encore plus impliquantes et postuler directement au label HVE (Haute Valeur environnementale), qui est considéré aujourd’hui comme le plus exigeant en matière d’agriculture.

En croquant dans n’importe quelle Pomme Tentation® à découvrir et à redécouvrir, vous savez exactement ce que vous dégustez…

C’est le printemps avec Tentation®

Grand jeu avec tirage au sort

du 1er avril 2019 au 24 avril 2019

10 bons d’achat d’une valeur de 50€

 

à utiliser sur le site georgesdelbard.com

 

Rappelons-nous que le gros lot de « l’anniversaire de la pomme Tentation® » a été remporté par Astrid C. Ainsi l’appareil photo numérique a été remis en main propre par le responsable du rayon fruits et légumes. Tout cela s’est passé dans une super ambiance dans le magasin du Super U de Vertou.

Le nouveau jeu « C’est le printemps avec Tentation® » va vous permettre de vous initier aux joies du jardinage. Ainsi un bon d’achat de 50€ valable jusqu’en décembre 2019 va vous permettre de démarrer votre propre production de pomme Tentation® chez vous. En réalité vous avez le choix sur la globalité du catalogue du site georgesdelbard.com. Si l’article que vous sélectionnez, est plus cher, il vous suffira de compléter la somme manquante.

Quoi de plus normal que d’associer la pomme Tentation® avec le site georgesdelbard.com puisqu’il s’agit des personnes qui ont créé cette variété. Attention la pomme Tentation® n’est pas une golden même si elle lui ressemble comme une soeur. Il suffit de la goûter pour s’en rendre compte sur le champ. N’en doutez pas et faites l’expérience vous verrez par vous même.

Du 1er prix au 10ème prix

Un bon d’achat d’une valeur de 50€ à valoir uniquement sur le site georgesdelbard.com. N’hésitez pas à consulter le réglement du jeu avant de vous lancer.  A vous de jouer.

Anniversaire de la pomme Tentation®

Grand jeu-concours photos

Gagnez un appareil photo numérique d’une valeur de 400€

une pomme Tentation®, un sourire, un cadre festif            pour gagner 

Au mois d’octobre, le jeu « nouveau cru 2018 de la pomme Tentation® », a permis de célébrer la nouvelle récolte 2018. A cette occasion les différents terroirs de la pomme Tentation® ont été mis en lumière.

En cette fin novembre, il est temps de fêter l’anniversaire de la pomme Tentation®. C’est pourquoi le jeu-concours  « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie » sera en ligne ici du 29 novembre au 23 décembre 2018.

La pomme Tentation® a été sélectionnée par la société nouvelle des pépinières et roseraies Georges Delbard pour sa chair fine, croquante, ferme et juteuse. La sélection se déroule à cette époque de l’année, fin novembre. Son juste équilibre entre sucre et acidité et sa couleur dorée ont fini par convaincre les pomiculteurs de la pomme Tentation® à la cultiver.
Cette rapide présentation inspirera les futurs participants du jeu-concours « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie » pour  réaliser une image joyeuse, pétillante et festive.
Ainsi il sera facile de remporter l’adhésion des votants !

1er prix à la hauteur de votre talent

Il s’agit d’un appareil numérique Bridge neuf sans accessoire d’une valeur de 400 €, frais de port inclus. Avec cet appareil photo, il vous sera encore plus facile de retranscrire en image le goût si unique de la pomme Tentation®. Arpenter les terroirs de la pomme Tentation®, muni d’un tel objet, vous permettra de capturer et d’immortaliser des lieux riches en culture et savoir faire. A vous de jouer.

Image non contractuelle

du 2ème prix au 11ème prix un lot de deux pom’box Tentation®

La pom’box Tentation® d’une valeur de 10€ frais de port inclus, fait le bonheur de nombreuses personnes depuis quelques années. La pomme Tentation® est un fruit rustique. Avec cette coque protectrice, vous pourrez l’emmener partout où vous le désirez. Les enfants apprécient particulièrement la pomme Tentation® à la fois pétillante, juteuse et sucrée. Elle devient vite un incontournable des goûters. Avec la pom’box Tentation®, il est facile de glisser ce fruit dans un cartable. Alors pour vous ou votre famille, tentez votre chance au jeu « fêtons l’anniversaire de la pomme Tentation® avec un selfie ».

image non contractuel

L’art de déguster une pomme Tentation®

De taille moyenne, d’apparence modeste, habillée de simplicité comme une fille de la campagne, elle se dévoile à la dégustation : tonique et sans complexe !
Sous sa robe jaune doré, son parfum est très typé, floral avec des notes de noisettes et une très légère touche mentholée. Les saveurs sucrées et acidulées s’équilibrent harmonieusement à un très haut niveau. Ses arômes sont à l’avenant : francs, floraux et fruités.
La chair est agréable et rafraichissante, sa texture équilibrée entre fermeté et jutosité.

Henri Delbard

Extrait du livre - Les fruits de ma vie, Aquarelles de Fabrice Moireau

Son jus, son sucre et son acidité lui confèrent des aptitudes particulières pour la cuisine et les jus. Goûtez le foie d’oie poêlé aux asperges vertes et jus Tentation de Michel Bras et vous saurez pourquoi Adam a succombé à la tentation !

Gâteau à l’anis et pomme Tentation®

Pour

6

Prêt en:

45 mn

Pour

Le dessert

A propos de cette recette

…ce gâteau met subliment en valeur le goût naturellement anisé de la pomme Tentation®. Dégusté le lendemain, il est encore plus savoureux. »

Ingrédients

  •  pommes Tentation®
  • 120 g d’amandes effilées
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 140 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de Calvados
  • 1 pincée de cannelle
  • 70 g de beurre + 30 g pour le moule
  • 2 cuillères à café de graines d’anis
  • sel, cassonade

Instructions pas à pas

  1. Allumez le four thermostat 7 (210°). Faites fondre le beurre dans une casserole. Grillez les graines d’anis à sec dans une poêle anti-adhésive en remuant. Beurrez un moule à manqué. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Arrosez-les avec le calvados et la cannelle.
  2. Battez les jaunes d’oeufs dans une jatte avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, puis ajoutez progressivement le beurre fondu et la farine. Incorporez les amandes affilées (réservez-en 2 cuillerées à café), les graines d’anis, puis les blancs montés en neige avec une une pincée de sel. Versez la pâte dans le moule en alternant une couche de pâte et une couche de dès de pommes Tentation®. Terminez par une couche de pommes Tentation®, puis éparpillez dessus les amandes réservées.
  3. Glissez au four et cuisez 25 mn. Mettez le thermostat sur 6 (180°) et cuisez encore 50 ou 55 mn. Testez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau à coeur, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
  4. Saupoudrez de cassonade. Laissez tiédir 10 mn, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.